مكرونه بالخضار

[center][center]المقادير:

الطبقة الاولى:

كاس و نص مكرونه

الطبقة الثانيه:

دجاجه

ملعقه زنجبيل مبشور

فصين ثوم مهروس

ملعقتين كبيرتين ليمون

الطبقة الثالثه:

4 حبات كوسا

حبيتن باذنجان صغيرتين

حبة فلفل اخضر

حبةفلفل احمر

حبتين بصل مفروم

الصلصة:

كاس عصير تمر هندي وملعقتين كاتشب حار


الطريقه:

1- تسلق المكرونه في ماء و ملح و زيت و تصفى

2- تسلق الدجاجه لازالة الزفر و ليس للطبخ و يزال العظم و تقطع مكعبات ثم توضع في صينية بايركس ويضاف عليها الليمون و الزنجبيل و الثوم و تفرك بهم و تخبز حتى تنضج وتشرب الليمون


3-يحمس البصل و يوضع على جنب ثم الكوسا تقلى و توضع على جنب ثم الفلفل و اخيرا الباذنجان


4- توضع المكرونه في صينية بايركس وفوقها الدجاج ثم الخضار


5- يغلي التمر الهندي على النار ثم يصفى في غربال ويهرس حتى ينزل تماما في الكاس ويضاف عليه الكاتشب الحار ويصب على المكرونه و يدخل الفرن حتى ينشف ولكن ليش تماما


6- بعد ان تنضج تخلط المكرونه و تقدم في طبق التقديم


بالهناء و الشفاء

مشكورة ناري على الطبخة

وناااااسة تعرفوا تسووا كذا

أنا حلى ويخب علي

أعفس المطبخ وأطلع ومرة يمكن في الشهر